Индийский морковный десерт
Купить фото на фотобанке
4764
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Десерты разные
- Национальная кухня: Индийская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12848
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- морковь - 1,5 кг
топленое масло - 10 ст. ложек
молоко - 600 мл
молоко концентрированное - 175 г
кардамон (толченые семена) - 10 стручков
сахар
фисташки (ядра) - 25 г
* серебристая пищевая бумага для декорирования - 2 листа
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Морковь промыть, очистить и потереть на терке. Подогреть топленое масло в большой кастрюле с толстым дном. Добавить морковь и обжаривать, помешивая, 15-20 минут, пока вся влага из моркови не испарится и она не потемнеет.
Добавить молоко, концентрированное молоко, кардамон и сахар и продолжать готовить, помешивая, 30-35 минут, пока смесь не станет насыщенно коричнево-красной.
Переложить смесь в большое низкое блюдо. Украсить фисташками и подавать сразу же.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют