Торт «Степка-растрепка» (2)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 21.03.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 26101 (Любимые русские блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная320граммов
- маргарин250граммов
- вода125граммов
- соль1/4ч. ложки
- пудра сахарная1ст. ложка
- лимонная кислотапо вкусу
- Молоко сгущенное вареное1банка
- масло сливочное300граммов
- орехи грецкие рубленые200граммов
- кофе черный3ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Для теста маргарин и муку порубите ножом в мелкую крошку.
Добавьте воду с растворенными в ней лимонной кислотой и солью, замесите тесто. Тесто сформуйте в виде жгута диаметром 5–6 см, разрежьте на 8 частей и заверните каждую в пергамент. Выдержите тесто в морозильной камере около часа. - 2Порции теста вынимайте из морозильной камеры и раскатывайте каждую в корж толщиной 0,3–0,5 см.
Выпекайте 5–8 минут при 200 °С. Охладите. - 3Для крема масло взбейте в пышную массу, постепенно добавляя сгущенное молоко. В крем влейте охлажденный кофе, добавьте часть орехов, перемешайте.
- 4Коржи осторожно уложите друг на друга и подровняйте их края. Обрезки измельчите руками в крошку и смешайте с оставшимися орехами.
Коржи укладывайте друг на друга, прослаивая кремом.
Верхний корж смажьте кремом, посыпьте смесью орехов и крошки, затем — сахарной пудрой. Выдержите торт несколько часов, чтобы он пропитался кремом.
При подаче торт разрежьте на порции.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Комментарий был удален
27 декабря 2014
Сколько лимонной кислоты потребуется?
+3
0
31 декабря 2014 ответ на troya
troya, лимонной кислоты потребуется 1/4 чайной ложки.
+4
0
31 декабря 2014 ответ на Миллион Меню
Миллион Меню, спасибо.
+2
0