Торт «Ананасик в креме»
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 16.01.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 32863 (Конкурс рецептов)
Ингредиенты:
- миндаль - 100 г
сахар - 400 г
белки яичные - 10 шт.
лимон - 1 шт.
сливочное масло для смазывания формы - 1 ч. ложка
мука для формы - 1 ч. ложка
сливки 30% - 1 стакан
желатин - 15 г
сахарная пудра - по вкусу
ананас - 200 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Форму для выпечки торта смазать сливочным маслом и посыпать мукой.
Миндаль пропустить через мясорубку. Белки взбить в густую пену, добавить муку, сахар, смешанный с миндалем, влить сок лимона, перемешать.
1/3 теста отделить, из остального выложить в форме круг, а из того, что останется скатать валик и положить по всему краю торта.
Испечь в духовке со средним жаром, чуть подрумянив. Остудить. Заполнить середину торта кремом и поставить на несколько часов в холодильник, чтобы крем хорошо окреп.
Приготовление крема: ананас нарезать мелкими кубиками, посыпать сахарной пудрой и поставить в закрытой кастрюле в холодильник на несколько часов.
Желатин залить 3- 4 столовыми ложками холодной воды, поставить в теплое место и растворить.
Сливки взбить, смешать с тщательно обсушенным ананасом и растворенным желатином. Заполнить середину торта.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать